Koken, Gas of Elektrisch | Inductie en Keramisch | Kosten, Schoonmaken, Veiligheid, Perilex en Pannen verschillen

Bij de keuze tussen Koken gas of elektrisch (inductie of keramisch) heb je te maken met gas- en/ of elektra-aansluiting in huis, kookplaat, oven (gas of elektrisch), pannen (speciale voor inductie) en veiligheid. Welke manier van koken is makkelijker, veiliger en mooier?

Kiezen tussen gas, keramisch of inductie koken

Koken wordt meer en meer een moment van ontspannen en daarna genieten met de mensen aan tafel van een fijne avond. Met de beste keramische, inductie, of gas kookplaat weet je zeker dat het daar niet meer aan zal liggen! Bekijk de beste kookplaat sales aanbiedingen

Inhoudsopgave:

• Tips
• Keramisch of inductie
• Aansluiting
• Pannen
• Koken op gas verdwijnt
• Verbruik elektrisch koken per jaar
• Gasverbruik koken per jaar
• Kopen
• Aanbieding

Koken gas of elektrisch

Je kunt koken op gas of op elektra. Bij de keuze voor elektra heb je 2 opties, namelijk keramisch of inductie. Totaal heb je dus 3 kook-systemen om uit te kiezen:
1) Gas
2) Keramisch
3) Inductie

Tips

In deze test zetten we de beste modellen kookplaten op een rij in gas, keramisch en inductie. Daarnaast zie je alle tips, verschillen en overeenkomsten zodat je de beste keuze kunt maken.

Je ziet simpel de voor- en nadelen van gas, keramisch en inductie koken op een rij.

Favoriete keuze

De meest voorkomende keuze is die tussen gas, inductie of de keramische kookplaat. Bij de keuze voor het koken op inductie, keramisch of ouderwets op gas spelen slechts enkele factoren een rol: kosten, gemak in gebruik, veiligheid en hygiëne. Er is echter veel onduidelijkheid over de voor- en nadelen van koken op de verschillende warmtebronnen. De reden dat er zoveel misverstanden bestaan over de verschillende warmtebronnen is dat er veel onjuistheden worden geschreven en verteld over de verschillende vormen van koken.

Inductie of keramisch?

Inductie koken is nog specialer dan keramisch want de aanschaf van de kookplaat is duurder, de plaat warmt minder op maar de panbodem juist wel. Inductie is sneller warm dan keramisch en voor beiden heb je een Perilex stopcontact en een aparte groep nodig. Daarnaast zijn ze allebei makkelijker qua schoonmaken aangezien het vlakke kookplaten zijn i.p.v. alle elementen met hoekjes van een gaskookplaat. Keramisch koken werkt eigenlijk vrij simpel, namelijk met een glasplaat over de verwarmingselementen. Net als bij een gasfornuis kun je aan een knop draaien om het verwarmingselement aan te zetten. Afhankelijk van de stand waarop je het element zet, krijg je langere/intensere hitte of juist iets minder.

Keramisch

Bij keramisch koken wordt de pan verwarmd door een warme keramische plaat. Deze plaat wordt weer verwarmd door metalen spiralen die middels elektriciteit worden verwarmd. Keramisch koken is de duurste van de drie vormen van koken: er moeten vaak aparte groepen in de meterkast worden geplaatst en ook leidingen en Perilexstopcontacten worden. Deze vorm van koken moet dus een aparte groep hebben omdat veel stroom wordt gebruikt bij het koken op een keramische kookplaat.

Snelheid van opwarmen

De wijze van koken en snelheid van opwarmen is ook verschillend bij de 3 systemen van koken.

Aansluiting

Het kan zijn dat je door het hogere elektriciteitsverbruik een aangepaste of modernere meterkast nodig hebt met een speciale kookgroep. Het aanpassen van de meterkast is niet bepaald een makkelijke klus. Er moet een aansluiting naar de keuken worden gelegd en een nieuwe aansluiting met nieuwe (fase 3) groepen. Ook moet je oppassen dat de hoofdzekering om kan gaan met het verhoogde elektriciteitsverbruik, vandaar dat je ook het beste een elektricien kan inschakelen hiervoor.

Pannen

Welke pannen zijn geschikt voor een keramische kookplaat? Terechte vraag. Pannen voor de keramische kookplaat zijn apart als je het helemaal goed wilt doen. Voor inductie koken heb je zeker nieuwe pannen nodig want deze werken met een soort magnetisch systeem in de onderzijde van de pan. De kosten van de pannen moet je dus meenemen in je overweging maar wellicht was je toch aan nieuwe pannen toe.

Koken op gas gaat verdwijnen

Binnen nu en 2050 gaat Nederland geleidelijk afstappen van aardgas. Dit komt omdat stroom op de lange termijn duurzamer zal zijn dan gas. Aangezien elektrisch koken dus waarschijnlijk de toekomst is, is dit voor vele een reden om nu alvast over te stappen.

Verbruik elektrisch koken per jaar

elektrisch koken en daarmee de elektrische kookplaten zijn enorm in opkomst. Onder andere omdat het mogelijk is om met een elektrische kookplaat te koken met groene stroom.
Met elektrisch koken verbruik je gemiddeld zo’n 450 kilowattuur per jaar, maar je hebt ook waarschijnlijk ook ooit gehoord van inductie kookplaten en vraagt je misschien af wat verbruikt een inductie kookplaat?
Het verbruik hiervan ligt een stuk lager, namelijk 175-200 KWh per jaar.

Wat kost een inductiekookplaat

Afhankelijk van de grootte (aantal kookzones), de kenmerken, het merk en andere factoren, kunnen inductiekookplaten in prijs variëren van € 200 tot € 2.400. Een kookplaat kost doorgaans rond de €600. Aan nieuwe pannen zijn enkele tientallen tot enkele honderden euro’s besteed (afhankelijk van hoeveel je nodig hebt en van de kwaliteit). Wel is het verbruik van een inductiekookplaat een stuk lager. Je gaat dus maandelijks geld overhouden in de portemonnee.

Gasverbruik koken per jaar

Aangezien gas steeds duurder wordt vragen mensen zich onder af: hoeveel gas kost koken?
Met koken op gas verbruik je gemiddeld 60 kubieke meter gas per jaar.

Hoeveel verbruikt een gaskookplaat

Koken met gas is goed voor zo’n 5-7% procent van het gasverbruik in een huishouden. Het verbruik ligt daarmee tussen de 35-40 kuub gas.

Aansluiting

Voordat je gebruik kan maken van elektriciteit en gas, moet je aangesloten zijn op het energienet. Alleen de netbeheerder mag zo een elektriciteit of gas aansluiting aanleggen. Zie de kosten van een gasleiding aanleggen.

Veiliger koken, gas of elektrisch

Inductie koken is het meest veilig aangezien het geen open vuur heeft en de plaat relatief koel blijft. Keramisch is ook iets veiliger dan gas aangezien het geen open gas heeft. De keramische kookplaat blijft echter na het uitzetten nog wel een poosje warm dus kinderen, huisdieren en jezelf kunnen je er dan nog aan branden. Tevens is het risico aanwezig dat je er per ongeluk iets op zet.

Kosten verschillen

Inductie is de duurste manier en koken op gas is in eerste instantie het goedkoopste. Als de gasprijs van een kuub gas in de toekomst flink stijgt en elektra blijft goedkoop (of je hebt zonnepanelen) dan worden keramisch en inductie goedkoper over de levensduur. Daarnaast zijn deze laatste 2 wat duurzamer aangezien we gasgebruik het meest willen beperken. Veel partijen zijn er mee bezig dat er steeds minder gas gebruikt wordt.

Efficiency/ duurzaamheid

Koken op gas is de minst efficiënte vorm van koken doordat veel warmte en energie verloren gaat; houd je hand maar eens naast een pan die op een gasvlam staat, alle warmte die je daar voelt gaat niet in de pan maar gewoon de afzuigkap in.

Bekijk hier meer informatie over de 3 vormen van koken in de video bij deze gaskookplaat die vervangen moet worden:

Vergelijking tussen koken op gas en elektrisch

In deze tabel zie je de 3 soorten van koken handig met elkaar vergeleken.

Beste manier van koken

We krijgen vaak de vraag welke nu de beste is. Dit is makkelijker gevraagd dan beantwoord want het is helemaal afhankelijk van je voorkeur. Als je heel veel waarde hecht aan makkelijk schoonmaken plus 'niet te duur' dan is keramisch koken de beste optie. Als je het goedkoopste wilt dan is gas je keuze. Als je om het milieu geeft en een toekomstbestendige en veilige manier van koken wilt, dan is inductie koken de beste optie.

Kopen

Het kopen van iets nieuws voor je huis is natuurlijk altijd leuk. Zelf kan ik echt uitkijken naar de postbode als het pakketje er nog niet is. Ik weet inmiddels hoe laat hij voor de deur staat. Dan zorg ik echt wel dat ik er ben om het aan te pakken, direct de keuken in te gaan voor een vlijmscherp mes, de doos open te trekken en de inhoud te bewonderen. Lang duurt dat niet en na wat gepriegel met het openmaken van het doosje (netjes uitpakken en de verpakking heel laten) kan ik mijn nieuwe aankoop eindelijk aanschouwen ;-).

Aanbieding

Met een nieuwe mooie en energiezuinige kookplaat ziet je keuken er nog mooier uit. Daarnaast is hij ook nog eens veiliger!

Vind de beste deal

Wil je direct de mooie Kookplaat aanbiedingen zien en geen deal missen? Bekijk hier snel en simpel alle actuele sales op een rij ► Dat scheelt je tijd en dan wordt het Kookplaat pakketje lekker makkelijk bezorgd!

Betrouwbaar kopen

Bij het online kopen is betrouwbaarheid, snelheid en uiteraard de beste prijs belangrijk. Vergelijk de prijzen van onze favoriete shops die snel, gratis leveren en ze echt op voorraad hebben:

• » Bol.com ►
• » Coolblue.nl ►
• » Mediamarkt.nl ►

Podcast

Je hebt de tips in de tekst gelezen, maar de finesses zitten vaak in de details. Je hoort in deze podcast over mijn praktijkervaring. Zo weet je precies wat er allemaal bij komt kijken.

Wanneer je de keuze hebt gemaakt zie je hier de stappen van gas naar elektrisch om te bouwen.

Externe bronnen:

• Overheid
• CBW erkenning
• Rijksoverheid

Bekijk de beste kookplaat sales ►